Ryba v soli s grilovanou cuketou v česneku

0 hvězdiček z 0 hodnocení   

4 pražmy velikost 300–400 g
150 g mořské hrubozrnné soli
12 bílků
1 citrón
4 snítky bazalky
4 lžíce olivového oleje

2 cukety
6 stroužků česneku
80 ml olivového oleje
sůl
pepř

Očištěnou rybu omyjeme a dovnitř vložíme snítku bazalky, čtvrtku citronu a pár kapek oleje. Rybu položíme na pečící papír a celou ji zakryjeme vyšlehanými bílky s mořskou solí. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme cca 15 až 20 minut.

Cuketu nakrájíme na podélné tenké plátky a opečeme z jedné strany na oleji. Otočíme a přidáme sekaný česnek. Osolíme, opepříme.

Tagy receptu: Ryba v soli s grilovanou cuketou v česneku

Citron Cuketa Pražma Mořská sůl

Diskuze k receptu: Ryba v soli s grilovanou cuketou v česneku

Roláda z farmářského kuřete se žemlouvou nádivkou a kuřecí prsíčka Sous Vida Zámecký trhanec Chřest s omáčkou choron Jarní salát s uzeným pstruhem Jelítka kroupová a žemlová Vepřová krkovice špikovaná zeleninou, pečená na grilu a čočkový salát Grilovaná vepřová panenka s pečenými rajčátky a bazalkovým karamelem Vařené domácí uzenée z jablečného moštu a zelné ragú s bíl ve várcým chřestem Koláček s bílým chřestem, jahodami a pomerančovým mascarpone Zapečený mořský vlk se zeleninou a vinnou pěnou

Naši partneři

  • Hrníčková kuchařka
    Kuchařka zaměřená na jednoduché pečení bez vážení s velkým množstvím hrníčkových receptů.