Ryba v soli s grilovanou cuketou v česneku

0 hvězdiček z 0 hodnocení   

4 pražmy velikost 300–400 g
150 g mořské hrubozrnné soli
12 bílků
1 citrón
4 snítky bazalky
4 lžíce olivového oleje

2 cukety
6 stroužků česneku
80 ml olivového oleje
sůl
pepř

Očištěnou rybu omyjeme a dovnitř vložíme snítku bazalky, čtvrtku citronu a pár kapek oleje. Rybu položíme na pečící papír a celou ji zakryjeme vyšlehanými bílky s mořskou solí. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme cca 15 až 20 minut.

Cuketu nakrájíme na podélné tenké plátky a opečeme z jedné strany na oleji. Otočíme a přidáme sekaný česnek. Osolíme, opepříme.

Tagy receptu: Ryba v soli s grilovanou cuketou v česneku

Citron Cuketa Pražma Mořská sůl

Diskuze k receptu: Ryba v soli s grilovanou cuketou v česneku

Kotlíkový jelení guláš Skořicové krucánky Cibulové chutney s hroznovým želé Kávový likér Vepřová žebírka v zauzené omáčce Segedín z uzeného kuřete Jablka plněná česnekovým bokem zapečená v červeném zelí Nakládaný feta sýr Kuřecí a vepřový jerk (džérk) Risotto ai funghi porcini