Medový salát s variací cibulek a dýňovým olejem

Hodnocení: 1.00 / 5 (hlasovalo 1 návštěvníků)

S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni.

Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.

Recept guláš
Recepty na různé druhy gulášů.

Když vaří táta
Recepty z pořadu Když vaří táta.

Česko vaří s Pohlreichem
Recepty z pořadu Česko vaří s Pohlreichem.

Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.

Pečení s Markétou
Recepty z pořadu Markéty Krajčovičové Pečení s Markétou.

Domácí kuchař
Recepty z domácích kuchařek.

Ricardovy recepty
Recepty z pořadu Recardovy recepty.

Léto s Italem
Recepty z pořadu Emanuela Ridi Léto s Italem.

Tescoma s chutí
Recepty z pořadu Tescoma s chutí.

Jamie vaří doma
Recepty z pořadu Jamieho Oliver Jamie vaří doma.

Das perfekte Dinner
Rezepte aus der Show Das Perfekte Dinner.

Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci.

Šéf na smetaně
Recepty z pořadu Zdeňka Pohlreicha Šéf na smetaně.

Guláš
Recepty na různé druhy gulášů.

Bake With Anna Olson
Recipes from TV show Bake With Anna Olson.

Recepty Prostřeno
Recepty z pořadu Prosřeno.

Šéf na grilu
Recepty z pořadu Zdeňka Pohlreicha Šéf na grilu.

Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.

Vařte jako šéf
Recepty z pořadu Zdeňka Pohlreicha Vařte jako šéf.

Prostřeno!
Recepty z pořadu Prosřeno.

Prostřeno
Recepty z pořadu Prosřeno.

Teď vař šéf!
Recepty z pořadu Teď vaří šéf!.

VIP Prostřeno
Recepty z pořadu VIP Prostřeno.

Die Küchenschlacht
Rezepte aus der Show Die Küchenschlacht.

Ricardo and friends
Recipes from TV show Ricardo and friends.

Koch mit! Oliver
Rezepte aus der Show Koch mit! Oliver.

Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři.

Grilování s Vodouchem
Recepty z pořadu Ivana Vodochodského Grilování s Vodouchem.

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na medový salát s variací cibulek a dýňovým olejem.

Ingredience pro přípravu receptu: Medový salát s variací cibulek a dýňovým olejem

Ingredience na roastbeef a marinádu:

  • 600 g nízkého roštěnce
  • 50 g kremžské hořčice
  • 50 ml oleje
  • 20 ml worcesterské omáčky
  • drcený pepř
  • sůl

Ingredience na zeleninu do salátu:

  • 20 cm zelené části pórku
  • 1 menší červená cibule
  • 120 g sterilovaných cibulek
  • 6 rajčat
  • worcesterská omáčka
  • červený vinný ocet
  • dýňový olej
  • mletý bílý pepř
  • sůl
  • hrst pažitky

Ingredience na toasty:

  • bagetky nebo toastový chléb
  • máslo
  • stroužek česneku
  • sušený tymián
  • sůl

Postup pro přípravu receptu: Medový salát s variací cibulek a dýňovým olejem

Z hořčice, oleje, worcesterské omáčky a pepře vymícháme marinádu, kterou důkladně vetřeme do masa a necháme proležet, nejlépe přes noc. Maso vyjmeme z lednice cca hodinu před tepelnou úpravou.

Roštěnec zprudka opečeme na pánvi na troše oleje ze všech stran, potřeme zbytkem marinády, osolíme a přeložíme na mřížku, kterou umístíme na plech s trochou vody (odkapávající šťáva se tak nepřipéká a voda zároveň zvlhčuje vzduch v troubě). Pečeme ve vyhřáté troubě na 120 °C asi ¾ hodiny. Maso necháme vychladnout a poté je nakrájíme na tenké nudle.

Zeleninu nakrájíme nadrobno, smícháme s masem, ochutíme worcesterskou omáčkou, vinným octem, dýňovým olejem, pepřem a solí. Promícháme, necháme odležet, při podávání sypeme pažitkou a doplníme toasty.

Česnek utřeme se solí, smícháme s máslem a sušeným tymiánem. Ochuceným máslem potřeme rozkrojené toasty a zapečeme.

Přidáno: 27.04.2013
Dnes je
Saturday, 1. November 2014
Svátek má Felix

Poslední recepty

Tvarohová pomazánka s paprikou (25.10.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Tvarohovou pomazánku s paprikou

Šunka od kosti s ragú z červené řepy a krup s majoránkovou omáčkou (25.10.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Šunku od kosti s ragů z červené řepy a krup s majoránkovou omáčkou

Listové nugátové řezy (25.10.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Listové nugátové řezy

Hrníčková cuketová bábovka (18.10.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Hrníčkovou cuketovou bábovkau

Hrníčková sekaná s vypečeným špekem a kapustovo-kedlubnovým ragú (18.10.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Hrníčkovou sekanou s vypečeným špekem a kapustovo-kedlubnovým ragú

RSS kanál

Archiv receptů

 
Kluci v akci - www.kluci-v-akci.com