Čočková polévka s římským kmínem a slunečnicový chléb

Hodnocení: 0.00 / 5 (hlasovalo 0 návštěvníků)

Jamie vaří doma
Recepty z pořadu Jamieho Oliver Jamie vaří doma.

Recept guláš
Recepty na různé druhy gulášů.

Tescoma s chutí
Recepty z pořadu Tescoma s chutí.

Ricardovy recepty
Recepty z pořadu Recardovy recepty.

Prostřeno!
Recepty z pořadu Prosřeno.

Česko vaří s Pohlreichem
Recepty z pořadu Česko vaří s Pohlreichem.

VIP Prostřeno
Recepty z pořadu VIP Prostřeno.

Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři.

Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.

Šéf na smetaně
Recepty z pořadu Zdeňka Pohlreicha Šéf na smetaně.

Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci.

Bake With Anna Olson
Recipes from TV show Bake With Anna Olson.

Šéf na grilu
Recepty z pořadu Zdeňka Pohlreicha Šéf na grilu.

Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.

Prostřeno
Recepty z pořadu Prosřeno.

Vařte jako šéf
Recepty z pořadu Zdeňka Pohlreicha Vařte jako šéf.

Guláš
Recepty na různé druhy gulášů.

S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni.

Grilování s Vodouchem
Recepty z pořadu Ivana Vodochodského Grilování s Vodouchem.

Ricardo and friends
Recipes from TV show Ricardo and friends.

Pečení s Markétou
Recepty z pořadu Markéty Krajčovičové Pečení s Markétou.

Domácí kuchař
Recepty z domácích kuchařek.

Recepty Prostřeno
Recepty z pořadu Prosřeno.

Das perfekte Dinner
Rezepte aus der Show Das Perfekte Dinner.

Léto s Italem
Recepty z pořadu Emanuela Ridi Léto s Italem.

Teď vař šéf!
Recepty z pořadu Teď vaří šéf!.

Die Küchenschlacht
Rezepte aus der Show Die Küchenschlacht.

Koch mit! Oliver
Rezepte aus der Show Koch mit! Oliver.

Když vaří táta
Recepty z pořadu Když vaří táta.

Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.

V českých krajích se čočka připravuje především nakyselo, mírně zahuštěná.

6 porcí

Ondřej dnes uvařil čočkovou polévku trochu jinak, nezahuštěnou, okořeněnou specifickou chutí římského kmínu, čímž vás všechny zve na výlet do vzdálenějších krajů, do kterých se dostanete vcelku rychle - příprava polévky netrvá déle než 30 minut!

polévka
200 g čočky
300 g cibule
100 g sádla
lžička mletého římského kmínu
1,5 l vody
50 g česneku
sůl
bílý pepř

1. Přes noc namočenou čočku propláchneme a necháme okapat.
2. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme ji na sádle společně s čočkou a drceným či jemně nasekaným česnekem dozlatova.
3. Přidáme mletý římský kmín, zalijeme vodou mírně osolíme.
4. Provaříme asi 20 minut, jakmile je čočka měkká, ještě dochutíme solí a pepřem.

slunečnicový chléb
1 chléb do formy o velikosti cca 25 x 12 x 8 cm
250 g žitné mouky
250 g hladké mouky výběrové
42 g droždí
1 lžíce krystalového cukru
300 ml teplé vody
50 ml olivového oleje
2 lžíce jablečného octa
100 g slunečnicového semínka
1 lžička soli
mouka na posypání válu
máslo na vymazání formy

1. Droždí rozetřeme se lžící krystalového cukru, do kašičky vlijeme trochu teplé vody, zasypeme dvěmi lžícemi mouky, přikryjeme utěrkou a necháme vyběhnout kvásek (cca 15 minut).
2. Do kvásku přidáme obě mouky, olivový olej, 2 lžíce jablečného octa, sůl a 2/3 dávky slunečnicového semínka a dobře promícháme. Těsto přendáme na vál, kde ho ručně důkladně prohněteme.
3. Těsto vložíme do vymazané obdélníkové formy a necháme ještě 20–30 minut vykynout. Po vykynutí potřeme slanou vodou, posypeme zbylou třetinou slunečnicového semínka a pečeme podle typu trouby cca 45 minut při 170–180°C.

Přidáno: 02.01.2006
Dnes je
Thursday, 23. October 2014
Svátek má Teodor

Poslední recepty

Hrníčková cuketová bábovka (18.10.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Hrníčkovou cuketovou bábovkau

Hrníčková sekaná s vypečeným špekem a kapustovo-kedlubnovým ragú (18.10.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Hrníčkovou sekanou s vypečeným špekem a kapustovo-kedlubnovým ragú

Hrníčková bublanina (18.10.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Hrníčkovou bublaninu

Vepřová roláda s bylinkovým pivním karamelem a křenovými brambory (11.10.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Vepřovou roládu s bylinkovým pivním karamelem a křenovými brambory

Pečený králík v zelenině na pivu s chlupatým knedlíkem (11.10.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Pečenýho králíka v zelenině na pivu s chlupatým knedlíkem

RSS kanál

Archiv receptů

 
Kluci v akci - www.kluci-v-akci.com