Čokoládový cheesecake

Hodnocení: 5.00 / 5 (hlasovalo 2 návštěvníků)

Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.

Šéf na smetaně
Recepty z pořadu Zdeňka Pohlreicha Šéf na smetaně.

Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci.

Léto s Italem
Recepty z pořadu Emanuela Ridi Léto s Italem.

The Pioneer Woman
Recipes from Ree Drumond's TV show The Pioneer Woman.

Bake With Anna Olson
Recipes from TV show Bake With Anna Olson.

Die Küchenschlacht
Rezepte aus der Show Die Küchenschlacht.

30 minute meals recipe
Recipes from TV show 30 minute meals.

Prostřeno
Recepty z pořadu Prosřeno.

Recept guláš
Recepty na různé druhy gulášů.

Guláš
Recepty na různé druhy gulášů.

Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři.

Grilování s Vodouchem
Recepty z pořadu Ivana Vodochodského Grilování s Vodouchem.

Domácí kuchař
Recepty z domácích kuchařek.

Česko vaří s Pohlreichem
Recepty z pořadu Česko vaří s Pohlreichem.

S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni.

Prostřeno!
Recepty z pořadu Prosřeno.

Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.

Ricardovy recepty
Recepty z pořadu Recardovy recepty.

Koch mit! Oliver
Rezepte aus der Show Koch mit! Oliver.

Herbář
Recepty z pořadu Herbář.

Peklo na talíři
Co všechno za hrůzy můžete najít v potravinách.

Tajomstvo mojej kuchyne
Recepty z relácie Tajomstvo mojej kuchyne.

Vařte jako šéf
Recepty z pořadu Zdeňka Pohlreicha Vařte jako šéf.

Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.

Jamie vaří doma
Recepty z pořadu Jamieho Oliver Jamie vaří doma.

Nadia G's Bitchin' Kitchen
Recipes from TV show Nadia G's Bitchin' Kitchen.

Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.

Pečení s Markétou
Recepty z pořadu Markéty Krajčovičové Pečení s Markétou.

Šéf na grilu
Recepty z pořadu Zdeňka Pohlreicha Šéf na grilu.

Tescoma s chutí
Recepty z pořadu Tescoma s chutí.

Recepty Prostřeno
Recepty z pořadu Prosřeno.

Kuchařská pohotovost
Recepty z pořadu Kuchařská pohotovost.

Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci.

VIP Prostřeno
Recepty z pořadu VIP Prostřeno.

Když vaří táta
Recepty z pořadu Když vaří táta.

Das perfekte Dinner
Rezepte aus der Show Das Perfekte Dinner.

Ricardo and friends
Recipes from TV show Ricardo and friends.

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Čokoládový cheesecake.

Ingredience pro přípravu receptu: Čokoládový cheesecake

Ingredience na korpus (dortová forma o průměru 24 cm):

  • 140 g grahamových (máslových) sušenek
  • 30 g krupicového cukru
  • 10 g kakaa
  • 70 g másla

Ingredience na sýrovou směs:

  • 600 g sýra Philadelphia
  • 150 g cukr
  • 3 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 80 g čokoládové polevy (nebo 60 g čokolády na vaření + 10 g másla + 10 g krupicového cukru)

Ingredience na čokoládovou polevu:

  • 80 g čokoládové polevy (nebo 60 g čokolády na vaření + 10 g másla + 10 g krupicového cukru)

Postup pro přípravu receptu: Čokoládový cheesecake

Veškeré uvedené ingredience si připravíme hodinu až dvě před samotným pečením, aby získaly pokojovou teplotu.

Sušenky rozdrtíme válečkem nebo v kuchyňském kutru a vsypeme do mísy. Přidáme cukr, kakao, rozpuštěné máslo a dobře promícháme.

Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem, zavřeme dortovou obručí, vyplníme jej směsí, dobře vtlačíme – můžeme si pomoci skleničkou s rovným dnem. Po stranách vytlačíme malý nízký okraj.

Ve vyhřáté troubě zapečeme při 175 °C asi 15 minut (horkovzdušná trouba 160 °C).

Sýr Philadelphia metličkou nejprve prošleháme a nadlehčíme, teprve poté vmícháme cukr, opět prošleháme, přidáme vejce, prošleháme, vanilkovou esenci a rozehřátou čokoládu na vaření a naposledy prošleháme.

Tuto směs nalijeme na rozpečený korpus, uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě 15 minut při 175 °C, zmírníme a dopékáme při 140 °C ještě hodinu. V horkovzdušné troubě pečeme při 160 °C 15 minut a 130 °C 1 hodinu.

Jakmile vyjmeme koláč z trouby, nožem obkroužíme okraj. Necháme vychladnout a potřeme čokoládovou polevou. Cheesecake necháme vychladit a dobře ztuhnout (nejlépe do druhého dne).

Dort krájíme nožem, který si opláchneme v horké vodě a osušíme. Kývavým pohybem se nám podaří vytvořit krásné řezy.

Přidáno: 12.05.2012
Dnes je
Tuesday, 16. September 2014
Svátek má Ludmila

Poslední recepty

Pankrácké špecle (13.09.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slaninapřipraví v pořadu Kluci v akci recept na Pankrácké špecle

Platýz s cuketovým quichem (13.09.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Platýz s cuketovým quichem

Meringue – sněhová pusinka s medovými meruňkami a omáčkou sabyone (13.09.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Meringue – sněhová pusinka s medovými meruňkami a omáčkou sabyone

Vegetariánský burger s cuketou a tofu (05.09.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Vegetariánský burger s cuketou a tofu

Panenka s grilovanou plněnou cuketou (05.09.2014)

Filip Sajler a Ondřej Slanina připraví v pořadu Kluci v akci recept na Panenka s grilovanou plněnou cuketou

RSS kanál

Archiv receptů

 
Kluci v akci - www.kluci-v-akci.com